les producteurs
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Volières Baie-Saint-Paul
La ferme familiale abrite un élevage de lapins et de gibiers à plumes tels que pintades, cailles et faisans de chasse....
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OMERTO
Une liqueur de tomate, ça se peut ? Parlez-en à Pascal Miche. Sur les hauts coteaux du rang Saint-Antoine le voilà qui...
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Chocolaterie Cynthia
Tandis que certains gourmands optent pour des chocolats aux saveurs du terroir charlevoisien (bière, fromage, érable)...
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Champignons Charlevoix
La malbéenne Danielle Ricard n’avait jamais goûté un pleurote avant de décider d’en faire la culture. Douze ans plus...
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Microbrasserie Charlevoix
On s’arrête à l’usine de la MicroBrasserie Charlevoix où un point de vente est aménagé pour faire ses provisions ou déguster...
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Boulangerie à chacun son pain
Ils sont nombreux à fréquenter cette boulangerie où les arômes d’une soupe mijotée maison se marient à ceux d’un sandwich chauffé cuite au feu de bois.
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Maison Maurice Dufour
Le Migneron, c’est lui. Fleuron de Charlevoix, ce fromage est aussi connu que son créateur. En quelques décennies, le coloré...
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laiterie charlevoix
En réintroduisant la vache Canadienne — en voie de disparition — dans les pâturages de la région, la Laiterie Charlevoix...
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les viandes biologiques de charlevoix
Sur leur ferme d’élevage, ces deux épicuriens et producteurs passionnés ne jurent que par le bio, élaborant pour leurs...
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La ferme basque de Charlevoix
Sur leurs terres de Saint-Urbain, Isabelle et Jean-Jacques entretiennent une relation privilégiée avec leurs canards...
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Centre de l'émeu de charlevoix
On connaît peut-être mal la bête au profil d’autruche, mais pas Raymonde Tremblay. Sur sa terre natale de Saint-Urbain...
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Fromagerie Saint-Fidèle
Depuis 100 ans, la sympathique fromagerie veille au grain en produisant des fromages de qualité supérieure, tous fabriqués...
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Charcuterie Charlevoisienne
Avec son père, Lyn Tremblay a appris très jeune les rudiments du métier. Beaucoup d’eau a coulé sous les ponts depuis...
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Jardins du Centre
Envie d’acheter local ? Sur le plateau des Éboulements, il existe une adresse incontournable pour faire provision de petits...
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Ferme caprivoix
Sur leur ferme du cinquième rang, les chevreaux de boucherie et les bœufs Highland se fondent très bien au magnifique décor...
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les moulins de l'Isle-aux-coudres
Réduits au silence en 1948 avec l’arrivée des grandes minoteries, Les Moulins de L’Isle-aux-Coudres reprennent du service...
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Cidres et vergers pedneault
Dans la cidrerie familiale, les récoltes des pommiers, poiriers, cerisiers et pruniers de leurs généreux vergers sont trans...
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Boulangerie bouchard
Mais que contient cette tarte qui fait courir plus de 20 000 personnes chaque été, jusqu’à prendre le traversier et à se rendre...
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Moulin seigneurial des éboulements
Acquis par l’Héritage canadien du Québec en 1962, le moulin a été complètement restauré et est aujourd’hui considéré comme l’un...
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Boulangerie pains d'exclamation!
La porte de la boulangerie artisanale Pains d’Exclamation ! à peine entrouverte, nous voilà déjà émoustillés. Ici, les arômes de...
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Azulée
Sur le chemin de la Pointe, face aux marais salants, le parfum du champ de lavande d’Azulée embaume l’air du large, et ce, jusqu’en cuisine...
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Ferme maraîchère la bordée des corneilles
Jean-Thomas Fortin est un jeune agriculteur passionné qui a su reprendre avec brio la culture maraîchère ayant jadis fait la fierté de ses aïeux...
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Les jardins écologiques
Manger bio, est-ce vraiment plus cher ? Guillaume Hamel Dubois s’est donné pour mission de prouver le contraire.
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Menaud
Menaud valorise les richesses de son territoire en produisant des spiritueux du grain à la bouteille et des bières raffinées.
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La ferme 4 temps
La Ferme des Quatre-Temps est un projet agricole à l’approche holistique inspiré de l’agroécologie et de la permaculture.
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une carte de saveurs
Sur cette carte vous pourrez retrouver facilement les producteurs et les restaurateurs fesant partie de La Route des Saveurs.