les producteurs

Charcuterie Charlevoisienne

Ça en bouche un coin!

Ça se passe plutôt bien dans la famille Tremblay, entrepreneurs depuis trois générations. Leur usine de transformation est un arrêt obligé si on est amateur de charcuteries. Des saucisses aux terrines, en passant par les cretons et le jambon, rien ne les arrête !

Avec son père, Lyn Tremblay a appris très jeune les rudiments du métier. Beaucoup d’eau a coulé sous les ponts depuis. L’entreprise familiale est devenue une immense usine de 8 500 pieds carrés où lù,on transforme le porc du Québec de main de maître.

Dans la nouvelle boutique moderne, on trouve de belles pièces de viande, idéales pour les barbecues, et des charcuteries divines — dont la Rosette de Charlevoix — mises en marché sous l’appellation Charcuterie Charlevoisienne. Lyn Tremblay n’est désormais plus seul aux commandes ; son fils Fabrice et sa fille Gabrielle veillent au grain.

---

The Tremblay family charcuterie business has been going strong for three generations. Stop by the immense processing plant and the family’s modern store to pick up the finest pork products direct from Charcuterie Charlevoisienne. It’s a must before any barbecue!

---

Horaire

Du lundi au vendredi : de 9 h à 17 h

Samedi et dimanche : de 10 h à 17 h

---

Coordonnées

131, rue Saint-Édouard, Saint-Urbain
T 418-639-2424 | Fb/charcuteriecharlevoisienne