les producteurs

Les jardins écho logiques

bio en direct

Manger bio, est-ce vraiment plus cher ? Guillaume Hamel Dubois s’est donné pour mission de prouver le contraire. Dans ses jardins de Saint-Aimé-des-Lacs, le maraîcher conjugue fraicheur avec bonheur.

Attendez de voir la variété de légumes que proposent les Jardins Écho Logiques. « Nous produisons et distribuons environ 100 variétés de légumes, fines herbes, fleurs comestibles et fruits offerts en vente directe », affirme le jeune maraîcher qui a débuté ses activités en offrant ses paniers bio dans le réseau Fermiers de famille Équiterre.

« Aujourd’hui, nous approvisionnons divers marchés publics et les chefs ont littéralement adopté nos produits, ce qui fait qu’on les retrouve en quantité à la table des grands restaurants et petits bistros de la région», ajoute fièrement le producteur pour qui la fraicheur est l’unique leitmotiv. Abordable tout ça ? « En éliminant les intermédiaires, on peut manger santé sans se ruiner. » Le secret ? Allez-y direct !

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In his garden in Saint-Aimé-des-Lacs, Guillaume Hamel Dubois works tirelessly to make organic food accessible. He lovingly cultivates over 100 varieties of vegetables, fresh herbs, edible flowers and fruits, which you can purchase directly from the farm. His products are now offered at several markets and the chefs of the region are totally in love.

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Horaire

Du 21 juin au 21 octobre: tous les jours de 9 h à 18 h

Visite les lundis de 10h à 16h

Coordonnées

291 Rue Principale, Saint-Aimé-des-Lacs,
T 418-435-6518 | volierebaiestpaul.com