Page 3 - IMPOSITION_MAG_92pages

La Table Agro-Touristique de Charlevoix ROUTEDESAVEURS.COM coordo.tatc@gmail.com 418 633-6933
COORDONNATRICE ET GRAPHISTE
Estelle Gaudet-Meyer
PHOTOGRAPHES
Robert Benoît Jacques Breton Robert Chiasson Catherine Côté Annie Ferland Francis Gagnon Louis Laliberté André Rider Louise Savoie
COUVERTURE
Tourisme Charlevoix, Robert Chiasson
TRADUCTION
Peter McCambridge Elisabeth Touchette
IMPRIMÉ AU CANADA PAR SOLISCO
Tous droits réservés
© Maison 1608 par Solisco, 2018.
Maison 1608 a pris toutes les précautions nécessaires pour s’assurer de l’exactitude des renseignements mentionnés dans ces pages. Il ne peut être tenu responsable des erreurs ou des négligences commises dans l’emploi de ces renseignements. Toute reproduction, en tout ou en partie, est interdite sans la permission écrite au préalable de Maison 1608. Les opinions exprimées dans ce magazine représentent le point de vue des auteurs et ne représentent pas forcément
les opinions de l’éditeur.
SOMMAIRE
06 34 PRODUCTEURS ET RECETTES
TRANSFORMATEURS
08 Ferme maraîchère la Bordée des Corneilles
09 Azulée
10 Volières Baie-Saint-Paul
11 Omerto
12 Les Jardins du Centre
13 Boulangerie Pains d’Exclamation!
34 Épaule de chevreau braisée
36 Tartare de betteraves rouges des Jardins
du Centre, fromage
Deo Gratias de la maison d’affinage Maurice Dufour et huile aux fines herbes
38 Céleri rave brûlé et saumon fumé du fumoir Saint-Antoine
40 Vichyssoise de pommes de terre et poireaux à l’Omerto
14 Chocolaterie Cynthia
15 Champignons Charlevoix 42
16 Microbrasserie Charlevoix
17 Boulangerie À Chacun Son Pain
18 Charcuterie Charlevoisienne
19 Maison Maurice Dufour
20 Laiterie Charlevoix
21 Les Viandes Biologiques de Charlevoix
22 La Ferme Basque de Charlevoix
23 Centre de l’Émeu de Charlevoix
24 Ferme Caprivoix
25 Les Moulins de L’Isle-aux-Coudres
26 Cidrerie et Vergers Pedneault
27 Boulangerie Bouchard
28 Moulin Seigneurial des Éboulements
29 Fromagerie Saint-Fidèle
RESTAURATEURS
42 Café Arômes et Saveurs
43 Resto pub – Auberge de jeunesse La Malbaie
44 Restaurant Les Labours
45 Faux Bergers
46 Bistro La Muse
47 Restaurant Le Saint-Pub de la Microbrasserie Charlevoix
48 Le Mouton Noir
49 Hôtel Les Voitures d’eau
50 Auberge des 3 Canards
51 Auberge des Falaises
52 Hôtel Cap-aux-Pierres
53 Restaurant Orange Bistro
54 Auberge l’Estampilles
55 Le Table et Terroir et
Le Charlevoix du Fairmont Le Manoir Richelieu
56 Auberge de Nos Aïeux
57 Chez Truchon
58 Le Diapason
59 Restaurant Motel de la Plage
60
MEMBRES AFFILIÉS ET PARTENAIRES
62
PRODUITS CERTIFIÉS
30 Les Grands Jardins d’Alexandre
31 Champignons Amyco
32 Café Charlevoix
routedesaveurs.com | 3